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花单生， 雌雄同株异花。雄花花托短。花萼裂片线形，顶端扩大成叶状。花冠钟状，黄色，5 中裂，裂片外展，具绉纹。雄蕊3枚。花药靠合，药室规则S形折曲。雌花花萼裂显 著，叶状，子房圆形或椭圆形，1室，花柱短，柱头3，各2裂。瓠果，扁球形、壶 形、圆柱形等，表面有纵沟和隆起，光滑或有瘤状突起。似桔瓣状，呈橙黄至橙红 色不等。果柄有棱槽，瓜蒂扩大成喇叭状。种子卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，灰 白色或黄白色，边缘薄。花期5～7月，果期7～9月。原产于亚洲南部，世界各地均 有栽培。果实作蔬菜；种子含油可食用，种子（南瓜子）和瓜蒂常入药，能驱虫、 健脾、下乳。 南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰 富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值 。南瓜丁




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做南瓜饼时，南瓜如后压干水分？ 南瓜中含bai有多种维生du素，不但营养丰富，而且热量zhi低，还具有抗癌的作 dao用，其中的zhuan果胶可以体内的shu重金属和部分农药，常吃南瓜也有助 于防治糖尿病。 1.南瓜冼净切块放蒸屉中，大火蒸十五分钟。 2.蒸熟的南瓜用勺子压成泥。 3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成面团。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少 ，南瓜泥中含水量非常高，要试着一点一点加，否则面太稀了就没法做了。剩下的 南瓜泥一会儿做南瓜粥。 4. 豆沙馅做成球，取适量糯米面搓成球在手掌上按扁，像包汤圆一样包入豆沙馅 。为了照相，所以我把糯米面放在案板上，其实糯米面很软，在手上捏就行了。 5. 平底锅倒一薄层油，包好馅的糯米球在手掌上按扁，放入锅里，小火煎，煎一 小会儿，翻面继续煎。 6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不错吧南瓜丁




【科属】为葫芦科植物南瓜的果实。 【别名】倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜。 优良品种 1、栗味南瓜（印度南瓜）：性喜冷凉，适宜生长温度为15-29℃，中、后期耐湿 性差，高温干旱环境病毒病严重，瓜皮色多样。代表品种为东升南瓜，早生，容易 结果，耐寒不耐热，适冷凉气候，高温期病毒病较多，果实厚扁球型，重约1.4公 斤，果皮金红色，日照不足时容易发生绿斑，肉厚，粉质香甜，风味优良，开花后 约40天可采收，耐贮运。 2、西葫芦（美洲南瓜）：耐低温性强，适宜生长温度为15-29℃，中、后期耐湿 性差，高温干旱季节病毒病很严重，有蔓生和矮生类型，瓜形皮色多样，在我市栽 种的主要是矮生品种。代表品种为早青一代：早熟，播种后约40天可采摘嫩瓜上市 ，结瓜性能好，雌花多，瓜码密，叶小，叶柄短，适宜密植。 南瓜丁




亩施优质农家肥4000至5000公斤 ，复合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米，宜宽不宜深，宽度以点穴半径50厘米 为宜。 开沟施入以加大根系吸收面积，不宜穴施。 底肥施好后，铺地膜。地 膜宽50厘米，长视播种量而定。播种前7至10天铺膜，四周压严密封。 激素处理 为了促进种子早发芽、生长壮和产量高，播种前要用ABT4号增产灵20ppm浸种4小时 。浸后用清水淘洗净，放入容器同内催芽，温度20℃至25℃，上覆湿沙布。每天淘 洗一次，待种子裂嘴后点播。
适时播种 北方在谷雨前后、南方在清明前进行播种，每穴1至2粒，点播。播时用 木棍扎深2至3厘米的孔，株距1米，亩种300至500株。播后将孔穴用细湿土封严。 北方寒冷地区可搭拱棚，棚高30至40厘米，宽50至60厘米，以防霜害。霜期过后揭 膜。播种后要经常检查，防止日灼烧苗。 ;蔬菜粉，蔬菜丁，让生活多点乐趣.南瓜丁

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